Bäckerei-Konditorei-Café Schragen (Ahrweiler)
Die Bäckerei-Konditorei-Café Schragen in Ahrweiler, Mitglied der Bäcker-Innung des Kreises Ahrweiler, wurde im Jahr 1903 von Wilhelm Schragen, dem Ururgroßvater des heutigen Inhabers Volker Schragen als Bäckerei eröffnet. Seitdem wird das Unternehmen von der Familie weitergeführt.[1]
Anschrift und Standort
Ahrhutstraße 17-19
53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler (Stadtteil Ahrweiler)
Kontakt
Telefon 02641 34532
Inhaber
Volker (* etwa 1962) und Jacqueline Schragen (* etwa 1965)
Chronik[2]
Im Frühjahr 1903 haben die Vorfahren von Volker Schragen den Betrieb gegründet.
Die Wassermassen, die in der Nacht auf den 15. Juli 2021 durch die Ahrhut rauschten, räumten das Erdgeschoss des Betriebes aus und hinterließen dort Schlammberge. Auch die Thonetstühle aus dem Café waren nicht mehr zu retten. Es gab Gäste, die ihnen nachtrauerten. Nach der Flut wollten die Inhaber alles heller und moderner gestalten. „Altes bewahren, aber mit einem modernen Twist“ – so lautete das Motto beim Wiederaufbau. Aber es blieben auch Details, die an die alten Zeiten erinnern, darunter die nostalgische Deckenlampen aus den 1950er-Jahren. Das Fenster mit dem alten Familienwappen wurde restauriert. Es zeigt als Symbol einen Schragen, womit im Mittelalter ein Gestell aus kreuzweise verbundenen Pfosten gemeint war. Bei Wiederaufbau nach dem Ahr-Hochwasser vom 14./15. Juli 2021 wurde ein Holzbackofen aus dem Ofenbauerdorf Bell in die Backstube eingebaut - als neues Herzstück der Bäckerei und Konditorei. Für die empfindlicheren Konditorenprodukte wurde außerdem ein kleiner Elektroofen aufgestellt.
Am 26. Juli 2022 ist der Betrieb wiedereröffnet worden. Mit Lena Pöschmann und Ryan Gregory hat er im Mai 2023 zwei Angestellte. Kimberley Büch, die Tochter der Inhaber, wollte zunächst Pferdewirtin werden, entschied sich dann aber dafür, die Geschichte des elterlichen Betriebs fortzusetzen. „Ihre neuen Ideen sind in Form von Petit Fours und fantasievollen Tortenkreationen bereits in der Theke zu bewundern“, berichtete die Rhein-Zeitung im Frühling 2023.
Im Jahr 2025 zeichnete das Land Rheinland-Pfalz die Bäckerei, Konditorei und das Café Volker Schragen zum zweiten Mal in Folge mit dem „Landesehrenpreis im Genusshandwerk“ aus. Dieser Preis soll „herausragende Betriebe des Lebensmittelhandwerks“ ehren, die „regional verwurzelt sind, nachhaltige Konzepte verfolgen und sich gesellschaftlichen Anforderungen stellen“, wie es hieß.[3]
Mediografie
376 Tage nach der Flut öffnete die Bäckerei und Konditorei Schragen in Ahrweiler wieder ihre Türen für die Kundschaft - Neustart nach der Flut: „Schön, dass Ihr wieder da seid!“, blick-aktuell.de, 7. August 2022
Weblinks
Fußnoten
- ↑ Quelle: https://ga.de/region/ahr-und-rhein/bad-neuenahr-ahrweiler/cafe-schragen-in-ahrweiler-auszeichnug-des-landes-rheinland-pfalz_aid-135909645 Ausgezeichneter Familienbetrieb - Der Ahrweiler Bäcker, der seiner Liebsten eine Torte bis Berlin schickte, ga.de, 30. September 2025
- ↑ Quelle: Beate Au: Der Ofen geht nicht aus: 120 Jahre Bäckerei Schragen in Ahrweiler, rhein-zeitung.de, 1. Juni 2023
- ↑ Quelle: https://ga.de/region/ahr-und-rhein/bad-neuenahr-ahrweiler/cafe-schragen-in-ahrweiler-auszeichnug-des-landes-rheinland-pfalz_aid-135909645 Ausgezeichneter Familienbetrieb - Der Ahrweiler Bäcker, der seiner Liebsten eine Torte bis Berlin schickte, ga.de, 30. September 2025
