Waldcafé „Blattwerk“ (Wershofen)

Das im März 2024 von Johanna und Tobias Wohlleben, Sohn des bekannten Försters und Buchautors Peter Wohlleben, eröffnete vegane Waldcafé „Blattwerk“ ist Teil von der im Dezember 2016 in Wershofen gegründeten Waldakademie Wohlleben.

Anschrift

Weiherstraße 3

53520 Wershofen

Die Karte wird geladen …

{"minzoom":false,"maxzoom":false,"mappingservice":"leaflet","width":"520px","height":"350px","centre":false,"title":"","label":"","icon":"","lines":[],"polygons":[],"circles":[],"rectangles":[],"copycoords":true,"static":false,"zoom":18,"defzoom":14,"layers":["OpenStreetMap"],"image layers":[],"overlays":[],"resizable":false,"fullscreen":false,"scrollwheelzoom":true,"cluster":false,"clustermaxzoom":20,"clusterzoomonclick":true,"clustermaxradius":80,"clusterspiderfy":true,"geojson":"","clicktarget":"","imageLayers":[],"locations":[{"text":"","title":"","link":"","lat":50.445728,"lon":6.815887,"icon":""}],"imageoverlays":null}

Kontakt

• Telefon 02694 2169610
• E-Mail hallo@cafe-blattwerk.de

Öffnungszeiten

Das Café „Blattwerk“ ist freitags (12-17 Uhr), samstags und sonntags (12-17.30 Uhr) geöffnet. Im Januar und Februar ist freitags geschlossen.

Zulieferer und Mitarbeiter

Sabine Henninghaus gehört von Anfang an mit zum „Blattwerk“-Team. berichtete die Rhein-Zeitung über Zulieferer und Mitarbeiter des Waldcafés:

Einen Koch sucht man im Café Blattwerk ... vergeblich. „Wir arbeiten mit vielen verschiedenen Zulieferern zusammen“, erklärt Wohlleben ... Die Suppen und Kekse stammen vom bekannten Lokal Cassius Garten in Bonn. Die Kuchen kredenzt sowohl ein ehemaliger, jetzt verrenteter Bäcker aus dem Ort: Manfred Klapperich hat sich für das Café in die vegane Backkunst eingearbeitet. Aber auch die Kölner „Eisdielerin“ Miki Staffel, Lisa Sahin von „Summercakes“ aus Blankenheim sowie die Konditorin Antonia Fuchs, die in Köln die Konditorei Rieger übernommen hat und aus Bad Münstereifel stammt, beliefern das Café in Wershofen.

Weblinks

• https://cafe-blattwerk.de
• instagram.com. blattewerk_cafe