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Biorestaurant bei Melina und John (Remagen)

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Das Biorestaurant bei Melina und John wurde im Jahr 2012 von Melina von Hofman und John Stephen Szilaszi an der Marktstraße 103 in Remagen eröffnet. Im Dezember 2013 hieß es auf der Website des Restaurants (http://www.bio-re-biorestaurant-und-shop.de), die Inhaber hätten sich entschlossen, das Restaurant aus familiären Gründen zu schließen. "Wegen Umzugs an die Ostsee" wurde zugleich für einen Trödelmarkt am Samstag/Sonntag, 14./15. Dezember 2013 in die Restaurant-Räumlichkeiten eingeladen. In dem Restaurant würden ausschließlich Produkte aus biologischem Anbau sowie Früchte und Gemüse der Saison verarbeitet, hatte es bei der Eröffnung geheißen. Ihre Lieferanten - Winzer, Bauern und Metzger - suchten die Inhaber in regelmäßigen Abständen in ihren Betrieben auf. Im Restaurant liege ein Nachweisbuch, in dem sämtliche Lieferanten vorgestellt würden.[1]

Fußnoten

  1. Quelle: Andreas Wetzlar: Gelebter Traum: Globetrotter betreiben jetzt Biorestaurant in Remagen, rhein-zeitung.de vom 5. Juni 2013